“Il personale necessario all’espletamento del servizio (…), ad esclusione di quello addetto al trasporto dei pasti, deve essere alle dipendenze della ditta, che dovrà assicurare condizioni normative e retributive non inferiori a quelle risultanti dal Contratto collettivo di lavoro e accordi integrativi territoriali applicabili alla categoria della ristorazione collettiva nella località in cui si svolgono le prestazioni.”



